يحتوي البصل الأحمر أيضًا على مركبات ثبت أن لها فوائد صحية محتملة مثل:

• الكيرسيتين: أحد مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للهيستامين.

• الأليسين: مركب لديه القدرة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

يحتوي كوب واحد (160 جرامًا) من البصل الأحمر المفروم على ما يلي تقريبًا:

• Calories:64

• الكربوهيدرات: 15 جرام

• الألياف: 2 جرام

• السكر: 4 جرام

• البروتين: 1 جرام

• فيتامين سي: 16% من الكمية اليومية الموصى بها

• فيتامين ب6: 5% من الكمية اليومية الموصى بها

• حمض الفوليك: 7% من الكمية اليومية الموصى بها

• فيتامين ك: 5% من الكمية اليومية الموصى بها